czwartek, 26 lipca 2012

Zapiekanka z brokułem i makaronem


Przepis powstał przypadkiem - kupiłam brokuł, który w rezultacie okazał się niepotrzebny, a w lodówce pozostała reszta szynki konserwowej, którą domownicy niespecjalnie się interesowali. W połączeniu z makaronem i paroma innymi składnikami powstała pyszna ekspresowa zapiekanka. :)


Zapiekanka z brokułem

Składniki:
  • 30 dag. makaronu penne
  • 1 duży brokuł
  • 20 dag. szynki konserwowej
  • 20 dag. parmezanu
  • 2 jajka
  • 2/3 szkl. śmietany 18%
  • sól, pieprz

1. Makaron gotujemy al dente. Brokuł gotujemy, dzielimy na drobne różyczki. 
2. Szynkę kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy odrobinę oliwy. Szynkę chwilę przesmażamy.
3. Naczynie żaroodporne smarujemy cienką warstwą oliwy. Wrzucamy makaron wymieszany z brokułem i szynką.
4. Ser ścieramy, dodajemy jajka i śmietanę. Dokładnie mieszamy, doprawiamy solą i pieprzem. 
5. Makaron z szynką i brokułem polewamy powstałym sosem. Pieczemy ok. 20 min. w 180 stopniach.


1 komentarz:

Hania-Kasia pisze...

Apetycznie się prezentuje.