Wszyscy w rodzinie uwielbiamy mięso wołowe w różnych postaciach. Co prawda dla mnie nic nie może równać się z wołowiną w sosie chrzanowym mojej mamy, jednak czasem dobrze jest zjeść mięso z dodatkami, które sprawiają, że nie jest to danie wyłącznie mięsne :)

 

Kulki wołowe

Składniki:

• 60 dag. wołowiny
• 2 łyżki masła
• 2 ząbki czosnku
• papryka czerwona
• natka pietruszki
• cebula
• 1/2 szkl. ryżu
• 2 jajka 
• bułka tarta
• sól, pieprz

1. Mięso mielimy. Paprykę pozbawioną gniazda nasiennego kroimy w kawałki. Cebulę kroimy w krążki. Czosnek i natkę pietruszki drobno kroimy.

2. W rondelku rozpuszczamy łyżkę masła, dodajemy paprykę, cebulę, czosnek i natkę, mieszamy. Smażymy, aż warzywa zmiękną. 

3. Ryż gotujemy wg przepisu na opakowaniu. Następnie, po wyjęciu z wody, mieszamy go z warzywami.

4. Po przestudzeniu dodajemy mięso, jajka, łyżkę masła. Wyrabiamy, dodajemy sól i pieprz.

5. Z masy formujemy kulki, obtaczamy w bułce tartej i smażymy.

6. Podajemy z sosem pomidorowym. Przepis na sos znajduje się tutaj .