Tarteletki z musem z białej czekolady i jagodami

12 września



Foremki do tarteletek kupiłam kilka miesięcy temu, a teraz nie wyobrażam sobie jak mogłabym ich nie posiadać. Przecież kruche ciasto tworzy z owocami i odpowiednimi kremami tak pyszne kombinacje...

Mus jest wyjątkowo puszysty i lekki. Idealnie komponuje się z jagodami. Można "ścisnąć" go żelatyną, jednak ja nie dodaję, jeśli nie jest to konieczne - tak jest również w przypadku tego musu. :)


Tarteletki z jagodami

(przepis na 12 sztuk)


Składniki:

Ciasto:
  • 50 dag mąki
  • 20 dag masła
  • 6 łyżek drobnego cukru
  • 2 jajka
Mus:
  • 1 duże jajko
  • 200 g śmietanki kremówki
  • 100 g białej czekolady
  • 20 g cukru pudru
Dekoracja:
  • jagody

Przygotowanie:

1. Ciasto: Z podanych składników szybko zagniatamy ciasto i wstawiamy na godzinę do lodówki. 
2. Foremki do tarteletek smarujemy masłem. Ciasto dzielimy na 12 porcji, każdą część rozwałkowujemy i wykładamy nimi natłuszczone foremki. Pieczemy ok. 15 min. w 180 stopniach.
3. Mus: Czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej. Następnie do czekolady dodajemy jajko, miksujemy.
4. Mocno schłodzoną śmietankę ubijamy z cukrem pudrem na sztywno, dodajemy przestudzoną czekoladę i bardzo delikatnie mieszamy. 
5. Mus wykładamy na kruche spody, dekorujemy jagodami.

UDOSTĘPNIJ WPIS

Tagi: , , , , , ,

Może Ci się spodobać

3 komentarze

  1. Krzepka Rzepka12 września 2012 09:24

    mmmm...kruche ciasto i mus z bitej śmietany i białej czekolady...mniam :-)!

    OdpowiedzUsuń
  2. asieja12 września 2012 15:15

    tartaletki nie tylko brzmią ładnie, ale i wyglądają. i smakują pewni też :-)

    OdpowiedzUsuń
  3. amaranthrose12 września 2012 20:03

    Uwielbiam tartaletki.
    Takie z musem z białej czekolady to moje ulubione!

    OdpowiedzUsuń