Jakiś czas temu otrzymałam ze sklepu eko-market.pl  mąkę ze zmielonych migdałów. Muszę przyznać, że dzięki niej tempo przygotowania trufli było ekspresowe. Zamiast moczyć migdały, obierać i siekać, po prostu dodałam mąkę.

Są naprawdę pyszne. Jednak lepiej powstrzymać się przed zjedzeniem wszystkich na raz, ponieważ najlepiej smakują następnego dnia. :)

1. Herbatniki drobno kruszymy. Wrzucamy do miseczki razem z orzechami laskowymi i mąką ze zmielonych migdałów. 

2. Czekolady łamiemy na kawałki i rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Dodajemy herbatniki wymieszane z orzechami i mąką oraz śmietanę i brandy. Dokładnie mieszamy.

3. Masę odstawiamy do ostygnięcia i zgęstnienia. (30-60 min.)

4. Z masy formujemy kuleczki, obtaczamy w kakao, cukrze pudrze, mące z migdałów lub dowolnie wybranych posypkach dekoracyjnych.