Ze względu na nadejście sezonu ogórkowego, pojawiła się konieczność kiszenia ogórków. Choć wyszło ich całkiem sporo, znikają w mgnieniu oka. A na zimę trzeba będzie zrobić raz jeszcze, kiedy każdemu się przejedzą. Oczywiście na jakiś czas :)

Ogórki kiszone
(tudzież małosolne, jeśli nie "posiedzą" zbyt długo :) )  

Składniki:

•  średniej wielkości ogórki

Przyprawy na słoik o pojemności 1l:

• 3 ząbki czosnku
• liść laurowy
• kilka liści wiśni (niekoniecznie)
• 5 ziaren pieprzu
• 2 ziarna ziela angielskiego
• kilka ziaren gorczycy (5-10)
• kawałek korzenia chrzanu
• łodyga kopru

Oprócz tego:

• 2 płaskie łyżki soli na 1l. wody

1. Do garnka wlać wodę, osolić, zagotować i przestudzić.

2. Do słoika włożyć koper i parę liści wiśni.

3. Ogórki umyć, ułożyć ścisło w słoikach.

4. Dodać chrzan, czosnek, gorczycę, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie oraz resztę liści wiśni.

5. Ogórki w słoikach zalać zalewą o letniej temperaturze. Zakręcić słoiki. Przechowywać w chłodnym miejscu.

W pracę zaangażował się nawet Bąbel, jednak dosyć szybko zaczął się nudzić...