Brownies bez czekolady.
13 lipca
Przepis na brownies bez czekolady, nazwane przez autorkę amerykańskimi "brunatkami", znalazłam w starej książce kucharskiej mamy. Byłam zbyt ciekawa efektu, by nie spróbować. I okazało się, że naprawdę warto. Są mocno kakaowe i wilgotne, choć bez czekolady.
Brownies
bez czekolady
Składniki:
- szklanka mąki
- 1/2 szkl. kakao
- 1 i 1/2 szkl. cukru pudru
- 4 jajka
- 1/8 łyżeczki soli
- 1/2 kostki masła
- łyżka aromatu waniliowego
- 4 łyżki mleka
- 3/4 szkl. posiekanych orzechów włoskich
1. Mąkę przesiać z kakao.
2. Masło ucierać, wsypując cukier puder, dodając jajka z solą.
3. Ucierając wsypywać mąkę z kakao, wlać mleko, dodać aromat. Ucierać do powstania jednolitego ciasta.
4. Wymieszać z orzechami włoskimi.
5. Ciasto przełożyć do wysmarowanej masłem i oprószonej mąką małej prostokątnej formy lub małej tortownicy.
6. Piec przez 30 minut w 180 stopniach.
7. Gorące ciasto posypać cukrem pudrem, pokroić.
