wtorek, 23 października 2012

Co upiec jako przekąskę do piwa?




Przepraszam was za opóźnienia z pojawianiem się obiecanych postów. Niestety problemy z internetem uniemożliwiały mi umieszczanie przepisów. Mam nadzieje, że będzie już działał sprawnie i wpisów będzie więcej. :)

Szukałam ostatnio ciekawych przekąsek do piwa, które mogłyby zrobić konkurencję wszechobecnym chipsom. Polecam. Bardzo smakowały, a oprócz tego świetnie się je robi, ponieważ wystarczy pokroić rozwałkowane ciasto już na blasze, a krakersy same się skurczą i nie połączą się w piekarniku :)
Przepis pochodzi z tej strony. Pominęłam cukier.


Krakersy serowe

Składniki:
  • 2 szkl. mąki pszennej
  • 75 g. posiekanego masła
  • 1/2 szkl. wody
  • 120 g. startego na drobnych oczkach sera cheddar
  • 1 łyżeczka soli + do oprószenia
  • 3/4 łyżeczki sody oczyszczonej
  • ew. papryka w proszku
1. Wszystkie składniki miksujemy. Przykrywamy folią spożywczą i chłodzimy w lodówce przez godzinę.
2. Ciasto wyjmujemy w lodówki po upływie godziny i bardzo cienko rozwałkowujemy na nienatłuszczonej blaszce. Można lekko podsypywać mąką, jeśli to konieczne. Okrągłym nożem do pizzy kroimy ciasto na kwadraty. Krakersy nakłuwamy widelcem. Oprószamy solą (i papryką).
3. Pieczemy do zezłocenia w 220 stopniach.


4 komentarze:

Veronica pisze...

Chyba czytasz w moich myślach. Wczoraj kupiłam kawior i tak sobie myślałam, że przydałyby się do niego jakieś pyszne krakersiki:)

kocie-smaki pisze...

dla wielbicieli wszelkich chrupiących przekąsek, do których oczywiści należę - przepis idealny :)

Joanna Urbaniak pisze...

Veronica, kocie-smaki - To świetnie. :) W takim razie zachęcam do pieczenia :)

Nietylkopasta.pl pisze...

Zapraszam na konkurs kulinarny na moim blogu. Trwa tylko do końca października. http://nietylkopasta.pl