Przepis na ciasto pojawił się w programie Ewa gotuje. Zamiast w tortownicy postanowiłam upiec go w formie na wieniec. Według mnie tak lepiej wygląda i łatwiej się kroi. Piekłam go już trzy razy i jeszcze nie pojawiła się osoba, której by nie smakował. Bardzo polecam :)

1. 2 jajka i 3 żółtka ucieramy mikserem ze szklanką cukru. Dodajemy maślankę i olej, mieszamy. Mąkę mieszamy z proszkiem, dodajemy porcjami do masy jajecznej, mieszamy mikserem. Na koniec dodajemy cukier waniliowy.

2. Ciasto przelewamy do foremki, uprzednio nasmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą.

3. Z 3 białek ubijamy pianę ze szczyptą soli, utwardzamy ją 1/2 szklanki cukru, mieszamy z wiórkami. Pianę wykładamy an ciasto. Pieczemy 40 - 50 minut w 180 stopniach.