niedziela, 17 lipca 2011

Penne z sosem pomidorowym.


Jaki jest przepis na danie uniwersalne? Zdecydowanie jest to penne z sosem pomidorowym! Uwaga: To nie jest opinia obiektywna, ponieważ jest to chyba moja ulubiona potrawa kuchni włoskiej. :) Ale przecież niezwykle trudno jest znaleźć kogoś, kto oprze się specjałom tamtejszej kuchni, szczególnie tej pochodzącej z południa Włoch. W dodatku zwykle są to potrawy niezbyt czasochłonne, nadające się na letni obiad i oczywiście przepyszne. :)

Penne z sosem pomidorowym
Składniki:
  • 25 dag. makaronu
  • 40 dag. mielonego mięsa 
  • 2 cebule
  • 3 ząbki czosnku
  • sól, pieprz
  • 3 łyżki startego żółtego sera
Sos:
  • łyżka masła
  • 2 łyżki mąki
  • szkl. przecieru pomidorowego
  • sól, pieprz
  • bazylia
  • szczypta cukru


1. Cebulę i czosnek posiekać. Dodać do mięsa, wyrobić, przyprawić, a następnie odstawić na 20 min. Delikatnie podsmażyć.
2. Makaron ugotować al dente. Osączony wymieszać z mięsem.
3. Naczynie żaroodporne natłuścić.
4. Masło stopić, dodać mąkę, przecier, oraz bazylię. Przyprawić, dodać szczyptę cukru, a następnie dusić ok. 5 min. 
5. Makaron z mięsem przełożyć do naczynia, polać sosem, posypać serem.
6. Zapiekać 30 min. w 180 stopniach.

12 komentarzy:

co by tu zjeść? pisze...

Bardzo często robię penne czy spaghetti z sosem pomidorowym bo moje dzieciaki wręcz przepadają za smakiem pomidorowym:)

asieja pisze...

apetyczny bardzo ten makaron.

kornik pisze...

Prostota to jest to! ja też bardzo lubię penne z sosem pomidorowym:)

Joanna pisze...

asieja - bardzo dziękuję :)

co by tu zjeść? , kornik - oj tak, ciężko nie lubić makaronów z sosem pomidorowym :)

Karmel-itka. pisze...

zapiekanego penne jeszcze nie jadłam.
a tak kusząco wygląda!

Joanna pisze...

Karmel-itka. - koniecznie należy spróbować! polecam :)

Arvén pisze...

Zapiekany makaron z sosem pomidorowym to najlepsza rzecz na świecie. Nie dość że robi się szybko, to lubi prawie każdy (znam niestety wyjątki) i znika w mgnieniu oka ;)

Joanna pisze...

Arvén - dokładnie :)

Szana pisze...

Tak sie składa ze oglądalam wczoraj abrdzo interesujacy film na temat makaronu. wypowiadal sie tam true wloch ktory powiedzial ze najlepszy makaron to makaron z sosem pomidorowym!
ps; fajny blog!

Joanna pisze...

Szana - bardzo dziękuję :)

Anonimowy pisze...

cudowne, dodałam jeszcze do sosu gałkę muszkatołową i zdecydowanie więcej przecieru, CUDO!!!!

Joanna pisze...

Anonimowy - tak, rzeczywiście przecieru można dodać więcej (nawet znacznie) :) ogromnie się cieszę, że tak smakowało :)