sobota, 15 września 2012

Bardzo zdrowe muffinki bez cukru



Z połączenia mąki razowej, jagód goji, płatków owsianych i żytnich oraz paru innych składników powstały te muffinki. Zdrowe, smaczne i nadają się dla diabetyków! :) Słodzone są ksylitolem, który może być spożywany także przez cukrzyków - rozsądnie oczywiście :)



Muffiny owsiane bez cukru

Składniki:

  • 1/2 szkl. płatków owsianych
  • 1/2 szkl. płatków żytnich
  • 1 szkl. mąki pszennej razowej
  • 250 ml. mleka
  • 4 łyżki ksylitolu
  • 50 g. masła
  • 1 duże jajko
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody
  • 30-50 g. jagód goji

1. Płatki owsiane i żytnie mieszamy, zalewamy mlekiem.
2. Masło rozpuszczamy. Następnie przestudzone mieszamy trzepaczką z jajkiem.
3. Do płatków dodajemy mąkę, ksylitol, proszek do pieczenia oraz sodę. Mieszamy.
4. Następnie dodajemy masło z jajkiem, mieszamy. 
5. Na końcu dodajemy jagody i krótko mieszamy.
6. Masę nakładamy do 12 foremek wyłożonych papilotkami. Pieczemy ok. 25 min. w 180 stopniach.

10 komentarzy:

Ania pisze...

Świetny przepis! Na pewno go wykorzystam :)

whiness pisze...

Świetnie! Bardzo podoba mi się ten przepis :) Lubię takie zdrowe wypieki, a cukru nawet w domu nie posiadam, więc tym bardziej. Na pewno wypróbuję :)

Shiral Kucharzy pisze...

Też lubię batoniki i musli z firmy Sante!
Twój przepis na babeczki brzmi bardzo zachęcająco. zdrowo i smacznie, żyć nie umierać:)

Capacitier pisze...

O, to coś dla mnie :).

Bajkowakuchnia pisze...

Wyglądają smakowicie, chyba się skusze na takie muffinki :)

anpapi pisze...

na pewno spróbuję takich muffinek, i zdrowie i pyszne, czego chcieć więcej:)

Ola pisze...

ach podobają mi się te muffinki :)

Jagienka pisze...

bardzo ciekawy przepis - muszą być bardzo pożywne ;-)

Juska pisze...

Z przyjemnością informuję, że wytypowałam Twojego pysznego bloga do nagrody VERSATILE BLOGGER AWARD :)

Anonimowy pisze...

Dziękuję!!! Jest tak niewiele dobrych przepisów dla diabetyków (niby ktoś pisze, że bez cukru, a w przepisie pojawia się banan albo miód), a ten jest idealny!!