sobota, 2 czerwca 2012

Tarteletki z owocami




Świetna alternatywa dla ciast. Można wykonać jedną dużą tartę lub kilka tarteletek. Dotychczas robiłam tylko tarty, jednak tarteletki zjada się wygodniej, przez co szybciej znikają ze stołu :)
W sam raz na lato. Ze względu na truskawkowy sezon, wykorzystałam je do dekoracji.





Tarteletki z owocami
(przepis na 12 sztuk)

Składniki:
Ciasto:
  • 50 dag. mąki
  • 20 dag. masła
  • szczypta soli
  • dwa małe żółtka
Masa:
  • 2 szkl. mleka
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 5 łyżek cukru
  • cukier wanilinowy
  • 3 żółtka
Dekoracja:
  • owoce ( u mnie pomarańcze, kiwi i truskawki)
  • roztopiona czekolada
  • wszelkie inne dowolne składniki :)







1. Ciasto: Z podanych składników zagniatamy ciasto. Owijamy folią spożywczą i wstawiamy na godzinę do lodówki.
2. Foremki do tarteletek natłuszczamy. Schłodzonym ciastem wylepiamy foremki. Pieczemy ok. 15-20 min. w 180 stopniach.
3. Masa: Mąkę, cukier, cukier wanilinowy, żółtka i 1/4 szkl. mleka miksujemy na gładką masę. 
4. Resztę mleka podgrzewamy do zagotowania. Do gotującego się mleka wlewamy masę z żółtkami. Mieszamy gotującą się masę, aż do zgęstnienia. 
5. Schładzamy masę, co jakiś czas mieszając.
6. Ciasto wyjmujemy z foremek. Nakładamy na każdy spód masę, dekorujemy owocami.




4 komentarze:

Karmel-itka. pisze...

cudowne ;]
ach, takie wakacyjne. pierwsza klasa!

zauberi pisze...

jakie śliczne :)

mojetworyprzetwory pisze...

Pycha! Narobiłaś mi smaka!

little.monster. pisze...

Wygląda przepysznie:))