Wszechobecna zieleń i upał odbierający chęć na kaloryczne posiłki skłania do zaspokojenia apetytu czymś lżejszym. Doskonałym pomysłem okazała się zielona sałata, która może stanowić dodatek do obiadu, grilla a nawet być samodzielnym posiłkiem w wersji wyłącznie "zielonej", tak jak ta podana w przepisie, czy też z dodatkiem usmażonych kawałków piersi z kurczaka przez co stanie się bardziej sycąca.

Zielona sałata z orzechami włoskimi

Składniki:

Sos:

1. Sałata: Sałatę drobno porwać, paprykę pokroić w kostkę, ogórka pokroić w półplasterki. Orzechy połamać na ćwiartki. Wszystkie składniki wrzucić do miski, wymieszać.

2. Sos: Jogurt wymieszać z oliwą i octem winnym. Dodać szczyptę cukru, doprawić, wymieszać z posiekanym koperkiem.

3. Składniki polać sosem na kilka minut przed podaniem, dokładnie wymieszać.